![Список форумов Nissan-Note.info](/forum/templates/subSilver/images/logo_phpBB.gif) |
Nissan-Note.info Форумы по автомобилю Ниссан Ноут
|
|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
nisnoteSvet |
![Неактивен в сети в данный момент Неактивен](templates/subSilver/images/user_offline.gif) |
|
Новичок |
![](templates/subSilver/images/no_avatar_female.gif) |
|
С нами с: 27.03.2021
Сообщения: 28
|
|
Добавлено: 14/12/2023, 16:06:20 Заголовок сообщения: |
|
|
Для вашей коллекции праздничных рецептов - осетр в духовке! Осётр с давних времен считался царской рыбой, которая подавалась на стол красиво оформленной и была главным блюдом. По этом рецепту праздничный осётр фаршируется зеленью и луком-пореем, и запекается на тыквенно-луковой подушке в фольге.
Продукты
- Осетр - 1-1,5 кг
- Тыква - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук-порей - 1 стебель
- Укроп свежий - 2-3 веточки + для украшения
- Лимон - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Приправа для рыбы (по желанию)
- Икра красная, для украшения (по желанию)
- Майонез, для украшения (по желанию)
Как запечь осетра в духовке:
- Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Тыкву очищаем от семечек и кожуры и нарезаем тонкими пластинами. Лук-порей нарезаем колечками. Укроп шинкуем мелко.
- Подготавливаем рыбу к запеканию. Так как осетра будем запекать целиком, удаляем жабры и внутренности, тщательно моем рыбу. По желанию можно снять кожу, тогда необходимо опустить осетра в крутой кипяток два раза, а затем положить в холодную воду. После этого кожу с рыбы будет легко снять.
- Посыпаем осетра солью и, по желанию, специями. Поливаем соком половины лимона. Лук-порей и укроп помещаем в брюшко осетра. Зашиваем рыбу с помощью иглы с ниткой.
- На противне расстилаем фольгу и выкладываем на нее полукругом кусочки тыквы и кольца репчатого лука. На овощи выкладываем осетра. Закрываем фольгу.
- Запекаем рыбу с овощами в фольге в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до конца запекания раскрываем фольгу.
- Готового осетра, запеченного в духовке, выкладываем на овощи, украшаем зеленью, икрой, нарезанными дольками лимона, при желании майонезом.
- Когда запечённый осетр будет разрезаться на части, обязательно вынимаем визигу (хорду рыбы), она находится по линии хребта.
Приятного аппетита! |
|
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Симон |
![Неактивен в сети в данный момент Неактивен](templates/subSilver/images/user_offline.gif) |
|
Новичок |
![](templates/subSilver/images/no_avatar.gif) |
|
С нами с: 09.06.2009
Сообщения: 45
|
|
Добавлено: 19/12/2023, 22:22:35 Заголовок сообщения: |
|
|
Пригодятся закуски на новый 2024 год рецепты с фото.
Крабовый салат "Дракон" с яблоком и плавленым сыром
Крабовый салат с яблоком и плавленым сыром ярко украсит новогодний стол 2024! Крабовые палочки прекрасно сочетаются с плавленым сыром, кукурузой и сочным яблоком. Вкус салата - нежный, приятный и изысканный. А оформление в виде дракона наверняка порадует покровителя грядущего года.
Продукты
Крабовые палочки - 200 г
Кукуруза консервированная - 150 г
Яблоко - 150 г
Яйца - 2 шт.
Сыр плавленый - 70 г (1 шт.)
Лук зелёный - 10 г
Укроп свежий - 25 г
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный горошком - 1 шт.
Лист салата - 1 шт.
Подготавливаем необходимые продукты.
Яйца отвариваем вкрутую (8 минут) и оставляем остывать в холодной воде.
С крабовых палочек снимаем упаковочную плёнку. Примерно с 6 крабовых палочек срезаем красные полоски для оформления зубчиков и ножек дракона при подаче. Красные полоски должны быть по толщине примерно 3-4 мм (не слишком тонкие).
Оставшиеся крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем в миску.
Плавленый сырок натираем на средней тёрке и добавляем к крабовым палочкам.
Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем в миску.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем маленькими кубиками. Добавляем яйца в миску к остальным ингредиентам.
Яблоко очищаем от кожуры и семенной коробки и нарезаем маленькими кубиками. Отправляем яблоко в миску.
Добавляем майонез и соль по вкусу.
Перемешиваем салат.
На большое блюдо выкладываем салат, формируя тело дракона.
Нижнюю часть салата выкладываем кукурузой.
Мелко нарезаем укроп и оформляем верхнюю часть салата и хвост.
Красные полоски крабовых палочек нарезаем треугольными кусочками и по верху выкладываем красный гребень дракона. Также вырезаем из крабовых палочек ножки и огонь. Из листика салата делаем крыло, а глаз - из горошины перца.
Салат с крабовыми палочками, яблоком, плавленым сыром и кукурузой готов.
Приятного аппетита! |
|
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Симон |
![Неактивен в сети в данный момент Неактивен](templates/subSilver/images/user_offline.gif) |
|
Новичок |
![](templates/subSilver/images/no_avatar.gif) |
|
С нами с: 09.06.2009
Сообщения: 45
|
|
Добавлено: 21/06/2024, 10:03:09 Заголовок сообщения: |
|
|
Вкусный - мясо по французски рецепт.
Мясо по-французски
Любимое многими мясо по-французски - нежная, сочная свинина, запечённая под сыром, с картофелем и луком. По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию. Мясо по-французски, по мнению специалистов, вряд ли имеет отношение к французской кухне, но благодаря неповторимому вкусу и популярности этого блюда другое название для него придумать уже невозможно.
Продукты
(на 6 порций)
Свинина - 750 г
Картофель - 800 г
Лук репчатый - 350 г
Сыр твердый - 170 г
Сметана 25% - 200 г
Майонез - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Орегано - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Лук зеленый (для подачи) - по вкусу
Как приготовить мясо по-французски:
Свинину нарезать ломтиками, отбить.
Затем нарезать мясо небольшими кусочками.
Добавить к мясу 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. перца, 1 ч. л. орегано и оставить мариноваться на 30 минут.
Лук нарезать очень тонкими полукольцами и посолить (1/3 ч.л.), обмять лук рукой в течение 30 секунд.
Картофель нарезать небольшими тонкими кусочками.
Залить нарезанный картофель холодной водой и добавить 1 ст. л. соли - картофель просолится и не потемнеет. Перед формированием блюда воду слить и обсушить картофель полотенцем.
Сыр натереть на крупной терке, добавить сметану, майонез и хорошо перемешать.
Противень для запекания смазать растительным маслом, положить на него кулинарное кольцо и равномерно распределить слой картофеля, поперчить. На картофель выложить слой мяса.
На мясо выложить слой лука. На лук выложить 2 ст. ложки сырной массы и аккуратно разровнять по всей поверхности. Кулинарное кольцо аккуратно снять.
Таким образом сформировать на противне все порции. (Мы использовали кулинарное кольцо диаметром 12 см с высотой 5 см - получилось 6 порций.)
Разогреть духовку до 180°С и запекать мясо по-французски в духовке 20 минут. Затем температуру уменьшить до 170°С и запекать свинину с картофелем и луком еще 15 минут.
Вынуть свинину по-французски из духовки, выложить порционно на тарелки.
Посыпать мясо по-французски мелко нарезанным зеленым луком и подавать к столу.
Приятного аппетита! |
|
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
nisnoteSvet |
![Неактивен в сети в данный момент Неактивен](templates/subSilver/images/user_offline.gif) |
|
Новичок |
![](templates/subSilver/images/no_avatar_female.gif) |
|
С нами с: 27.03.2021
Сообщения: 28
|
|
Добавлено: 02/08/2024, 11:56:21 Заголовок сообщения: |
|
|
От изобилия новых рецептов разбегаются глаза - как приготовить курицу вкусно на праздничный стол
Идеальное блюдо для праздничного стола – фаршированная печенью курица, запечённая в духовке. Птица получается аппетитной, вкусной и питательной – даже большая компания останется довольной и сытой. Куриное мясо после запекания сочное и нежное, а печень добавляет блюду яркости во вкусе.
Продукты (на 8 порций)
- Курица – 1,8 кг (1 шт.)
- Печень куриная – 800-900 г
- Яйца – 3 шт.
- Сухари панировочные – 60 г
- Масло растительное – 40-50 мл
- Приправа для курицы – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
Как приготовить:
- Подготавливаем продукты. В процессе приготовления понадобится крепкая нить (кулинарная). Приправа для курицы у меня состоит из хлопьев болгарского перца, молотой паприки, розмарина, тимьяна и чеснока.
- Печень тщательно промываем, обрезаем все плёнки и прожилки. Нарезаем печень небольшими кусочками. В сковороде разогреваем 1-2 ст. ложки растительного масла и обжариваем печень на среднем огне до испарения всего сока (около 10 минут). В процессе жарки печень солим и перчим. Затем снимаем сковороду с огня, печень полностью остужаем.
- Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
- Курицу промываем и обсушиваем. Делаем по хребту надрез ножницами, удаляем остов (кости в крылышках и ножках оставляем). Срезаем лишний жир. Раскладываем курицу на рабочей поверхности кожей вниз.
- Смешиваем пряности, соль и оставшиеся растительное масло в небольшой ёмкости. Натираем курицу внутри пряным растительным маслом (оставляем часть для смазывания кожи).
- В миске соединяем остывшую печень, панировочные сухари и яйца. Хорошо перемешиваем. Печёночную начинку кладём в середину куриной тушки. Зашиваем курицу, закрывая полностью начинку.
- Укладываем фаршированную куриную тушку в жаропрочную форму швом вниз, связываем ножки. Смазываем курицу по всей поверхности оставшимся пряным растительным маслом.
Отправляем в разогретую духовку на 1,5 часа при 180 градусах. Периодически смазываем курицу образовавшимся соком из формы.
- Запечённая курица, фаршированная печенью готова. Даём слегка остыть в форме. Подаём курицу к столу, при желании посыпав рубленой зеленью. Нарезаем порционными ломтиками.
Приятного аппетита! |
|
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|